понедельник, 5 июля 2010 г.

~Фруктовый эликсир~

Уххх ЖАРА!!! Она просочилась в Москву и заполнила собой каждый переулок, вытеснив большинство из нас на дачи, рыбалки, пляжи или просто в пригородные леса. Словом, ближе к природе. Мы же вдохновились ею и сделали 2 освежающих летних напитка. Один более или менее классический, второй довольно экстравагантный:
* Апельсиново-лаймовый лимонад с мятой
* Клубничый лимонад с тархуном













Апельсиново-лаймовый лимонад с мятой
Нам понадобятся:
* 4 апельсина
* 2 лайма
* пучок мяты
* 1 литр газированной воды
* 7 ст.ложек тростникового сахара для сиропа


Первым делом выжимаем сок из 3-х апельсинов, разрезав их пополам и используя вилку.
Последний апельсин просто нарезаем кружочками. Тоже самое делаем с лаймом: из одного выжимаем сок, второй режим сочными дольками!





Смешиваем все и добавляем МЯТУ, которую, кстати, предварительно можно нарезать для более яркого мятного аромата. Для сиропа используем тростниковый сахар. Высыпаем сахар в кипящую воду (250мл) и добавляем несколько веточек свежей мяты.
Оставляем покипеть минутку и снимаем с огня.


Переливаем соки и нарезанные цитрусовые в кувшин, заливаем сиропом и газированной водой. Остается охладить наш напиток в холодильнике или просто добавить в него льда…






Клубничный лимонад с Тархуном
Тархун или эстрагон, а если еще точнее полынь эстрагонная, хорошо знаком всем с детства благодаря одноименному напитку изумрудного цвета. Это пряная трава довольно специфична, но ее удивительный вкус в сочетании с клубникой, оказывается, очень освежает!!!




Нам понадобятся:
* 300 гр. свежей клубники
* 2 лимона
* несколько веточек свежего тархуна
* 1 литр газированной воды
* 7 ст. ложек тростникового сахара для сиропа





Клубнику и 2-3 веточки тархуна измельчаем с помощью блендера. Главное не переборщить с тархуном, уж очень насыщенный у него вкус!
Затем выжимаем сок из лимонов и добавляем в него клубничное пюре.





Сироп варим по тому же принципу и в тех же пропорциях, только вместо мяты добавляем веточку тархуна. Вливаем в клубнично-лимонную смесь теплый сироп и литр газировки.


Собственно все! Получился прекрасный напиток КЛУБОНАД! :)














Здорово, что наслаждаться жизнью можно даже в такую ЖАРУ благодаря фруктам, ягодам и собственной фантазии!

Приятного дня!
V&N

6 комментариев:

  1. Анонимный6 июля 2010 г., 14:57

    Девочки, у вас все чудесно получилось! Так приятно смотреть на очередное ваше творение)))захотелось все выпить, но сначало нужно это приготовить..))))
    спасибо))
    М.

    ОтветитьУдалить
  2. Анонимный6 июля 2010 г., 15:20

    Ням-ням! Выглядит очень красиво и, наверное, очень вкусно!

    ОтветитьУдалить
  3. Девочки, где вы нашли веточки тархуна?

    ОтветитьУдалить
  4. на рынке.. обычном рынке, у кавказской женщины, продающей зелень... просто нужно ее спросить об этом, они держат тархун в холодильнике и не выставляют на прилавок.))

    ОтветитьУдалить
  5. Анонимный25 июля 2010 г., 23:18

    так вкуууссненннько- мнямнямням:)

    ОтветитьУдалить
  6. !!!!!! Как же это вликолепно выглядит и наверняка восхитительно на вкус!!! попробовать бы!!!))
    Девченки, спасибо за идею, обязательно попробую повторить эти шедевры, т.к. на улице все еще лето и жара не отступает!... охх..
    Уверена, выпив пару глотков одного из ваших шедевров жажда отступит, а энергии прибавится!!!)))
    Ольга Киви.

    ОтветитьУдалить