вторник, 25 января 2011 г.

~Виола. Ливорно. Порт.~

"Эта территория зовется акватория"
Мы с Ниной прибыли на другую сторону "сапога", через Болонью и Флоренцию, в Ливорно. В гости к Виоле.
Я попросила Виолу отвезти нас в порт. Приехать в портовый город и не побывать в порту было бы непростительно.



Над этой сетью мы "зависли". Пахнет она на удивление нежным йодово-морским запахом. Не рыбой.)









А дальше Виола повезла нас вдоль берега и выше в горы, в свой розовый домик со ставнями, с видом на Лигурийское море и Ливорно.














Конец ноября - сезон хурмы.
Хурма у них в садах - обычное дело, как у нас яблони.
Кстати, название плода и дерева по-итальянски довольно забавно звучит для русского уха - каки (cachi)


В Ливорно мы приехали жутко голодные, но мало того, что это было время сиесты, это был еще и понедельник. В городе не работало практически ничего, кроме рынка и маленькой непритязательной пиццерии.
На рынке мы закупились кантучини, а в пиццерии отведали лепешек из нутовой муки. Пиццерии, как оказалось, чуть больше ста лет. Зал всего на четыре столика, прилавок и печка с открытым огнем. Повар на большой лопате несет круглую тонкую лепешку и засовывает ее в печь, а затем с пылу с жару режет на правильные треугольники и раскладывает на тарелки. Главное полить ее оливковым маслом и посыпать черным перцем из мельницы крупного помола... ммм)
Вообще мы обнаружили в Италии много видов муки, из одной из них Виола и приготовила для нас свой рецепт. В следующем посте Нино подробно об этом расскажет.

2 комментария:

  1. благословенна та страна, в которой хурма на дереве растёт как у нас яблоки...!

    ОтветитьУдалить
  2. Прекрасный город Ливорно!
    кстати каждый день (в т.ч. и в понедельник) в районе "Венеция" открыто местечко "Веккья Венеция". Оч-очень советую!

    11 апреля в Ливорно в Морской академии будет проходить конференция "Русские и Ливорно". Будем знакомить широкую публику с историей этих взаимотношений. Могу прислать информацию для освещения.

    marinachirkova@mail.ru

    ОтветитьУдалить